Die kulinarische Route Kleinlitauens verläuft durch die Bezirke Kretinga und Šilutė. Die Dauer der Route beträgt etwa 13 Stunden.
An der ersten Station der Route im Bezirk Kretinga – im Ort Darbėnai – bäckt die Hausfrau Roggen-, süßsaures und gebrühtes Brot. Brot ist eines der ältesten Grundnahrungsmittel, mit dessen Verbrauch nach dem Entdecken von Kornkulturen begonnen wurde. Später macht sie aus seinen Krusten leckeren Kwas. Hier findet die Bildungsveranstaltung „Roggenbrotkügelchen“ statt.
Wenn man eine Weile die Ostseeküste entlang reist, nähert man sich dem Bezirk Šilutė und dem Dorf Žagatpurviai an. Hier wird Wein aus verschiedenen lokal angebauten Früchten und Beeren hergestellt. Ein sorgfältig ausgewählter und handgepflückter Rohstoff garantiert die höchste Qualität des Produkts. „Weg des Weins“ ist eine Bildungsveranstaltung, wo man litauischen Wein verkosten kann.
Auf der letzten halben Stunde führt die Reise nach Rusnė. Das ist das einzige Städtchen Litauens, das sich auf einer Insel befindet. Es wird vom dem Fluss Atmata umringt, ist berühmt für die Schönheit der Natur, Frühjahrshochwasser und natürlich für seinen Fisch. Die Einwohner von Rusnė räuchern nämlich viel Fisch und laden zum wunderbaren Bildungsprogramm „Weg des Fisches“ ein.
Im Dorf Šyša wird altertümliche Fischsuppe mit fantastischem Geschmack gekocht. Einer der wenigen alteingesessenen Einwohner dieser Region organisiert die Bildungsveranstaltung „Kochen der Fischsuppe“.
Die Meisterin der traditionellen Handwerke teilt die Früchte ihrer Arbeit auf unserem täglichen Tisch in Form von Brot. Sie freut sich, dieses alte Handwerk, das in ihrer Familie eine hundertjährige Tradition hat, pflegen zu können. Sie bäckt gebrühtes Weizen- und Roggenbrot, mit natürlichem Triebmittel gesäuertes Brot und bereitet Kwas nach Art des Hauses zu.
BILDUNGSPROGRAMM DES BROTBACKENS „Roggenbrotkügelchen“
Tätigkeiten: Vorbereitung für das Brotbacken, Kennenlernen der verschiedenen Brotbackwerkzeuge, Kornreiben, Brotmischen, Brotlaib formen und backen, Brotkügelchen kochen und probieren.
Dauer: 2-3 Stunden
Saisonalität: ganzjährig
Die Bildungsveranstaltung findet auf Litauisch (Niederlitauisch) statt.
Mehr über das Objekt finden Sie auf der Projektimplementierungswebsite.
Das erste Familienweingut Litauens, dessen Weine den Status des nationalen Erbes erhalten haben, zeugt davon, dass Hauswein auf dem Familiengut unter Verwendung traditioneller Technologien, Rohstoffe, Zusätze und Ausrüstung hergestellt wird. Auf dem Weingut wird Wein nach alten litauischen Traditionen hergestellt, und zwar nach einem über 100 Jahre alten Rezept aus handgepflückten und sorgfältig ausgewählten Beeren und Früchten, die im eigenen Bio-Betrieb angebaut werden.
ERLEBNISPROGRAMM DES WEINGUTS „Weg des Weins“
Tätigkeiten: Kennenlernen der lokal hergestellten Weine, ihrer Geschichte und Traditionen, Demonstration des Herstellungsprozesses, Räume für die Weinherstellung, Anlagen, Verkostung.
Mögliche Dauer: 30 min., 60 min., 90 min.
Auf Russisch und Litauisch.
Die Verkostung findet ganzjährig statt.
Mehr über das Objekt finden Sie auf der Projektimplementierungswebsite.
Die Insel Rusnė war immer berühmt für ihren Fisch. Der Ort ist durch die umliegenden Gewässer begünstigt, deshalb wird das Räuchern des Fisches seit vielen Jahren von Generation zu Generation weitergegeben.
BILDUNGSPROGRAMM DER HERSTELLUNG DES GERÄUCHERTEN FISCHES „Weg des Fisches“
Tätigkeit: Erzählung von der Geschichte der Tätigkeit, Kennenlernen der Fischtraditionen der Region Rusnė, Demonstration des Räucherprozesses, Fischverkostung.
Die Dauer der Bildungsveranstaltung hängt vom Bedarf der jeweiligen Gruppe ab (Vorführung und Demonstration dauern 30-40 min.), Fischverkostung.
Fremdsprache – Litauisch
Saisonalität: Mai – November
Mehr über das Objekt finden Sie auf der Projektimplementierungswebsite.
Der Fischsuppenkoch aus dem Dorf Šyša ist einer der wenigen alteingesessenen Einwohner dieser Region. Er hat die Kochkunst dieser Suppe von seinen Eltern und Großeltern gelernt.
BILDUNGSPROGRAMM DER HERSTELLUNG DER FISCHSUPPE „Kochen der Fischsuppe“
Tätigkeiten: Erzählung von der Geschichte über die Fischer und den Fisch, Kochen und Verkostung der Fischsuppe.
Dauer: 1-2 Stunden
Sprachen: Litauisch, Russisch, Deutsch
Saisonalität: ganzjährig
Mehr über das Objekt finden Sie auf der Projektimplementierungswebsite.
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