Prūseliai – Tubeliai – Kaunas (70 km)
Die Route verläuft durch den Bezirk Šakiai und die Stadt Kaunas. Die Dauer der Route beträgt etwa 11 Stunden.
Einfache, saure und süße Käsesorten sind charakteristisch für die Suvalkija. Die Hausfrauen des Dorfs Prūseliai können süßen altertümlichen Käse machen. Das Wichtigste ist, dass dieses Handwerk von dem herzlichen Wunsch begleitet wird, die Bräuche der Vorfahren zu pflegen. Die Frauen der Suvalkija laden zur Bildungsveranstaltung „Geburt des Landkäses“ ein.
Einige Kilometer weiter, im Dorf Tubeliai, wird eine Mohnrolle gebacken. Sie ist wegen ihrer üppigen süßen Mohnfüllung sehr gefragt. Beim Backen werden natürliche litauische Rohstoffe und Roggenferment verwendet, das Lebensmittelzusätze überflüssig macht. Der mit Liebe gebackene Kuchen vermittelt die besten Geschmackseigenschaften. Neben diesem Dessert kann im Rahmen des Bildungsprogramms „Zanavykų Ragaučius“ ein breites Sortiment von Speisen verkostet werden.
In demselben Dorf kann man verschiedene Beeren- und Fruchtweine entdecken, die mit dem Siegel des nationalen Erbes zertifiziert sind. Die Winzer bieten an, bei der Bildungsveranstaltung „Weinzauberei“ den guten litauischen Wein kennenzulernen.
Nach einer weiteren Stunde unterwegs lohnt es sich, für einen längeren Aufenthalt in Kaunas anzuhalten. Hier werden an einem Ort viele litauische Speisen zubereitet und die Bildungsprogramme „Traditionelle litauische Speisen“ veranstaltet.
Der Hersteller traditioneller litauischer Speisen aus Kaunas ist stolz darauf, dass er ganze 43 Speisen des nationalen Erbes in seinem Rezeptbuch hat. Sie werden mit den Händen tüchtiger Hausfrauen zubereitet, und zwar mit Liebe, aus lokalen Rohstoffen sowie nach authentischen Rezepten und Technologien, die über ein Jahrhundert aufbewahrt wurden. Die zertifizierten Speisen dieses Herstellers in Kaunas sind: kalte Rote-Bete-Suppe, Hering mit Steinpilzen, Sauerkrautsuppe mit Steinpilzen, litauische Rote-Bete-Suppe mit Steinpilzen, Cepelinai, Kartoffelpuffer, Kartoffelwurst, Erbsenbrei, Buchweizenpfannkuchen, Herzpfannkuchen, Honigkuchen in Pilzform, Kwas, Eichelkaffee und -tee.
BILDUNGSPROGRAMM „Traditionelle litauische Speisen“
Tätigkeiten: Kennenlernen der kulinarischen und kulturellen Besonderheiten Litauens, Zubereitung und Verkostung der Speisen
Die Dauer hängt von der Auswahl der Speise(n) ab.
Sprache: Litauisch
Saisonalität: ganzjährig
Wein wird in dieser Familie schon seit sechs Generationen hergestellt. Im Dorf Tubeliai gibt es ein mehrere Hektar großes Weingut, wo die Hersteller selbst arbeiten, um die Weinbäume zu vermehren und die Arten für die Weinherstellung sorgfältig auszuwählen.
Ihre Weine tragen das Zertifikat des nationalen Produkts: Kirschwein, schwarzer und roter Johannisbeerwein, Apfelwein, Johannisbeerenwein, Kirsch- und Johannisbeerenwein, Apfel- und Apfelbeerenwein . Der Hersteller hat den Namen des Meisters für traditionelles Handwerk erhalten.
VERGNÜGUNGS-, BILDUNGSVERANSTALTUNG „Weinzauberei“ ÜBER DIE WEINHERSTELLUNG UND DEN WEIN
Tätigkeiten: Kennenlernen der Weintraditionen und -sorten, Verkostung
Sprachen: Litauisch, Russisch, Englisch
Dauer: im Durchschnitt 1-2 Stunden
Saisonalität: ganzjährig
Die Veranstaltungen finden im Kulturzentrum Lukšiai – Landsitz Zypliai, Dorf Tubeliai, Gemeinde Lukšiai, Bezirk Šakiai statt.
Mehr über das Objekt finden Sie auf der Projektimplementierungswebsite.
Im Dorf Tubeliai erblickt die wundervoll leckere als kulinarisches Erbe zertifizierte Mohnrolle das Licht der Welt. Nach dem Krieg begannen die Großmütter dieses Produkt im demselben Dorf wie heute zu backen.
BILDUNGSPROGRAMM „Zanavykų ragaučius“
Tätigkeiten: Kennenlernen der Traditionen der Zanavykai, Bewirtung, kulinarische Attraktionen
Titel
„Zanavykų ragaučius“ ohne Bildungsprogramm* 1 Stunde
„Zanavykų ragaučius“ mit Bildungsprogramm* 1,5 Stunden
„Zanavykų ragaučius“ mit Bildungsprogramm des Zanavykai-Museums 2-3 Stunden
Das Bildungsprogramm findet auf Litauisch statt.
Saisonalität: ganzjährig
Mehr über das Objekt finden Sie auf der Projektimplementierungswebsite.
Die Käserezepte wurden von Generation zu Generation weitergegeben. Obwohl die Vielfalt der Rezepte nicht groß ist, so sagt man jedoch, dass auf jedem Hof anderer Käse gemacht wird. Das liegt daran, dass jede Hausfrau ihre Herstellungsgeheimnisse hat. Die Herstellerinnen des Käses im Dorf Prūseliai schätzen echte Hausmilchprodukte und bemühen sich herzlich darum, dass der litauische Käse nicht verschwindet.
BILDUNGSPROGRAMM ,,Herstellung des Landkäses“
Tätigkeiten: Kennenlernen der Traditionen der Region Šakiai, Käsesorten, Zubereitung der Speisen, Verkostung
Dauer des Programms: etwa 2 Stunde
Sprachen: Litauisch, Russisch
Saisonalität: ganzjährig
Mehr über das Objekt finden Sie auf der Projektimplementierungswebsite.
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