Kastinis – tradicionālais žemaišu ēdiens, ko gatavo no skābā krējuma, rūgušpiena un sviesta ar garšvielām. Kastinis augstu vērtē unikālo garšas īpašību un ekskluzivitātes dēļ. Saka, ka garšīgāko kastinis var sakult ar ābeles karoti. Kastinis gatavošanā kā garšvielas žemaiši visbiežāk pievieno ķimenes, dažreiz arī ķiplokus un citus augus. Mēdz būt svētku un ikdienas kastinis. Ikdienai gatavo no sviesta un rūgušpiena, bet svētkiem – no skābā krējuma un sviesta.
Kulinārā mantojuma objekts – Kastinis, sertifikāta Nr. 00527, datums 2013-02-06.
 |
Financed by the |
© 2017 Visas tiesības aizsargātas. Lietuvas lauku tūrisma asociācija
