Griķu boba (babka) – dzūku rituālu ēdiens, ko cepa svētkiem, gaidot godājamus viesus. Dienvidaustrumu Lietuvas smiltājos visos laikos labi auga griķi, tādēļ griķu ēdieni šajā novadā ir bieži sastopami. Griķu babka cep no griķu miltiem ar visām čaulām. Babka recepti noteikt gandrīz nav iespējams, jo visu liek „uz aci” atkarībā no katras saimnieces sajūtām… Vēl joprojām Dzūkijā notiek babka cepšanas sacensības, lai noskaidrotu, kuras saimnieces babka būs skaistākā, saldākā, raibākā.
Vairāk par objektu jūs atradīsiet projekta īstenotāja tīmekļa vietnē.
Ar koka karoti sakult olas ar cukuru. Iegūtajā masā ieliet izkausētu sviestu un samaisīt. Tad pievienot 500 ml piena un miltus. Vēlreiz visu kārtīgi samaisīt.
Pēc tam 0,5 glāzi krējuma samaisīt ar sodu, saliet mīklā un samaisīt. Mīklu salikt ar taukvielām ieziestā cepešpannā un cept vidēji siltā krāsnī aptuveni 1 stundu.
 |
Financed by the |
© 2017 Visas tiesības aizsargātas. Lietuvas lauku tūrisma asociācija
Pagatavoji ēdienu? Augšupielādējiet fotogrāfiju un kopīgojiet to ar citiem