Bliny z mąki pszennej nigdy nie będą tak puszyste i miękkie, jak te z mąki gryczanej. Poza tym bliny gryczane mają wyraźny słodko-kwaśny smak. To nie tylko pyszna i sycąca potrawa, ale także cały rytuał – od momentu przygotowania do podania na stół – który utrzymują w tajemnicy familie Dzukii. Najlepiej smakują bliny z mąki gryczanej zmielonej za pomocą kamienia młyńskiego oraz podawane prosto z patelni jeszcze ciepłe.
Więcej o obiekcie znajdziesz na stronie internetowej realizatora projektu.
Po wymieszaniu mąki gryczanej z solą dolać mleko i wszystko dokładnie wymieszać. Następnie wlać szklankę zsiadłego mleka, jeszcze raz wymieszać. Na koniec wbić jajko.
Na rozgrzaną patelnię z odrobiną tłuszczu rozkładać łyżką otrzymaną masę i piec aż pięknie zarumienią się. Podawać ze śmietaną i ulubionym dżemem.
 |
Financed by the |
© 2017 Wszelkie prawa zastrzeżone. Litewskie stowarzyszenie turystyki wiejskiej
Przygotowałeś danie? Dodaj zdjęcie i udostępnij innym