Tradycyjną zupę rybną przygotowuje się zgodnie ze ścisłymi zasadami: ryba powinna byś świeżo złapana, do doprawienia zupy wykorzystuje się jedynie niektóre zioła, natomiast konsumentom nie zaleca się doprawiać takiej zupy nawet śmietaną. Prawdziwą zupę rybną przygotowuje się jedynie na ognisku, a gotowanie finalizuje rytuał, w wyniku którego zupa rybna staje się przezroczysta i nabiera subtelnego smaku – w zupie zanurza się wybraną z ogniska, tlącą się gałązkę wierzbową.
Więcej o obiekcie znajdziesz na stronie internetowej realizatora projektu.
Rybę oczyścić i połowę wrzucić do naczynia. Dodać na połowę przekrojone cebule, następnie na nich rozłożyć pozostałą część ryby.
Dodać posiekaną natkę pietruszki i szczypiorek, tartą marchew.
Doprawić solą. Wlać tyle wody, aby przykryła rybę. Pod koniec gotowania wrzuć pęczek kopru.
Podawać ze świeżo ugotowanymi ziemniakami.
 |
Financed by the |
© 2017 Wszelkie prawa zastrzeżone. Litewskie stowarzyszenie turystyki wiejskiej
Przygotowałeś danie? Dodaj zdjęcie i udostępnij innym