Deprecated: Array and string offset access syntax with curly braces is deprecated in /home/skoniukelias/core/SEO/SEO_Controller.class.php on line 203

Deprecated: The each() function is deprecated. This message will be suppressed on further calls in /home/skoniukelias/core/Smarty/smarty-3.1.21/sysplugins/smarty_internal_compilebase.php on line 75

Deprecated: Array and string offset access syntax with curly braces is deprecated in /home/skoniukelias/united/lib/catalog/Catalog_Items.class.php on line 264
Kastinys | Receptas | skoniukelias.lt
Kastinys

Kastinys

Patiekalas

Patiekalas

Aprašymas

Etnografiniais žemaičių valgiais kastinio gamintoja pradėjo domėtis daugiau kaip prieš 35 metus. Tai daryti paskatino gera kaimo šeimininkė – anyta, gyvenusi Plungės rajone, daugeliui gerai žinoma mokytoja, liaudies meistrė, knygų apie žemaičių valgius ir amatus, autorė.

Visus produktus, reikalingus maisto gamybai ji įsigyja iš vietos gyventojų, o dalį daržovių ir prieskoninių augalų – užsiaugina. Žemaitiškas kastinys dėl savo unikalios gaminimo tradicijos yra įtrauktas į UNESCO. Gaminimo technologija nėra sudėtinga jei naudojami geri produktai, patirtis bei pajautimas. Kitu atveju, kastinys nesusisuks.

Kulinarinio paveldo objektas – kastinys. Sertifikato Nr. 00527, data 2013-02-06.