Цибулине (расалине) – холодный суп, жямайтийское традиционное блюдо с запеченной на углях сельдью, на Сочельник. В традиционную цибулине, которую готовят из сельди, воды, лука (по-жямайтийски «цибулис» значит «лук»), жямайтийцы еще добавляли так называемый свекольный рассол. Его готовили так: вареную свеклу заливали водой, добавляли ломтик хлеба и ставили в теплое место. Другие заливают уксусом, простоквашей или кефиром, кладут укроп. Предоставляется более простой вариант рецепта, когда сельдь жарят на сковороде.
Подробнее об объекте вы найдете на сайте исполнителя проекта.
Оставить примерно на 2 часа. Тогда добавить нарезанный лук, щепотку соли, перец, влить уксус.
Употреблять с горячим картофелем, вареным в кожуре.
 |
Financed by the |
© 2017 Все права сохраняются. Ассоциация сельского туризма Литвы
Вы приготовили блюдо? Поделитесь фотографией с другими Загрузите фотографию, чтобы поделиться с другими