Холодный борщ

Блюдо

Время приготовления

30 MIN.

Сложность

Оценка

Стартовая страница

Блюда

Супы

Холодный борщ

Описание

Холодный суп экзотического вида в розовый цвет окрашивает маринованная или вареная свекла. Считается, что холодный борщ в Литве стали употреблять во время страды, когда не хватало времени на приготовление еды. Жидкий холодный борщ готовили для сенокосцев: овощи – из-за витаминов, простокваша – чтобы охладила, а вода – для утоления жажды. По этой причине холодный борщ является для литовцев особенно любимым блюдом в весенний и летний сезоны. Подается с отварным или жареным картофелем.

Подробнее об объекте вы найдете на сайте исполнителя проекта.

Warning: Creating default object from empty value in /home/skoniukelias/core/Smarty/smarty-3.1.21/sysplugins/smarty_internal_templatebase.php(157) : eval()'d code on line 218

Вам понадобится

Порции

2 - головки вареной красной свеклы

2 - свежих огурца

2 - вкрутую сваренных яйца

0.5 стакана - сметаны

1 л - кислого молока или кефира

- Свежий укроп

- лук зеленый

- соль

2 - картофеля

Приготовление блюда

Нарезать и сложить в кастрюлю огурцы, зеленый лук, укроп. Добавить щепотку соли и протереть ступкой. Тогда на крупной терке натереть свеклу, все перемешать. Добавить сметану и снова все хорошо перемешать. Влить кислое молоко. Если будет слишком густой, добавить молока. В конце добавить мелко нарезанные вареные яйца.
Подавать с горячим вареным картофелем.

Вы приготовили блюдо?
Поделитесь фотографией с другими Загрузите фотографию, чтобы поделиться с другими

Ваше имя:

Оценка

##komentaras##:

Добавить фотографию

Где попробовать блюда региона?

Это блюдо приготовлено по рецепту сертифицированного продукта национального наследия с демонстрацией процесса его приготовления