Большинство литовских традиционных десертов, среди которых и хворост – это наследие боярской кухни. Фигурный хворост в Литве выпекают давно и он зачастую несет оттенок ностальгии – печенья из детства мам и бабушек. Первыми выпекать хворост стали аукштайтийцы, позднее – вся Литва. Готовят его их дрожжевого теста, который потом раскатывают и формируют хворост. Жарят в масле, поэтому это достаточно жирный десерт.
Подробнее об объекте вы найдете на сайте исполнителя проекта.
Все продукты перемешать и вымесить, поставить в теплое место, чтобы тесто подошло. На стол посыпать муку и раскатать тесто листами.
Листы теста нарезать продолговатыми четырехугольниками. В их серединке сделать надрез и через него продеть один конец теста, вывернуть и еще раз закрутить. Класть в доведенный до кипения жир или масло и варить. Закончив, выложить на льняную ткань и посыпать сахарной пудрой.
 |
Financed by the |
© 2017 Все права сохраняются. Ассоциация сельского туризма Литвы
Вы приготовили блюдо? Поделитесь фотографией с другими Загрузите фотографию, чтобы поделиться с другими