С издавна сельдь была важной частью экономики – служила в качестве валюты, подарка или даже выкупа. Первая сельдь долгое время была пищей лишь высокого общества, придворных и их слуг. В 1808 г. сельдь исчезла из Балтийском моря. Поскольку потребление сельди в Литве обусловила и католическая традиция держания поста, этого продукта стало особенно не хватать. В настоящее время сельдь – это та рыба, без которой нельзя представить Рождественский пост и традиционный Рождественский стол. «Рассол» кислой капусты, которым поливают свежую сельдь – вкусное жямайтийское блюдо.
Подробнее об объекте вы найдете на сайте исполнителя проекта.
Вымоченную сельдь очистить, вынуть косточки, нарезать, выложить на тарелку, посыпать мелко нарезанным луком.
Сельдь залить рассолом квашеной капусты или свеклы.
Подавать с горячим вареным картофелем.
 |
Financed by the |
© 2017 Все права сохраняются. Ассоциация сельского туризма Литвы
Вы приготовили блюдо? Поделитесь фотографией с другими Загрузите фотографию, чтобы поделиться с другими