Продолжительность 26-километрового маршрута, пролегающего по Вильнюсскому округу, составляют 7 часов.
В окрестностях Вильнюсского региона пекут вкусный шакотис, пряники и другие блюда национального наследия. Пробовать свежий, только что вынутый из печи шакотис, а также наблюдать весь ход его приготовления можно в Балсяй.
В одном месте столицы готовят блины трех разных ортов, традиционные литовские супы и диджкукуляй со шкварками. Во всей Литве их называют цеппелинами. Метод приготовления этих традиционных литовских блюд может быть продемонстрирован во время эдукационных программ.
В 5-ти минутах пути от этого места выпекаются цветные пряники. Они являются популярными с межвоенного периода. Пекари пряников, обосновавшиеся в центре Вильнюса, приглашают всех на эдукационное занятие по выпечке этих изделий. Познакомиться со сладкой кулинарной историей города полезно каждому, особенно, когда имеется возможность прикоснуться к кулинарному наследию своими руками.
Изобильное пиршество маршрута коронуют сочные и вкусные голубцы из деревни Нямежис, сертифицированные знаком национального наследия. Эдукационная программа об этом блюде никого не оставит равнодушным. Время будет проведено сытно и с впечатлениями.
Шакотис, берущий свои корни в деревне Блюкишкяй, имеют очень длинную историю. Мама производителя рассказывала, что рецепт шакотиса семье дала самая лучшая хозяюшка деревни. Бабашка стала заниматься выпечкой в этом доме, уже создав семью – обычно на свадьбы родственников. Все дочери семьи помогали готовить тесто, а потом крутить вал, топили печь березовыми дровами. Уникальный рецепт шакотиса родился 120 лет назад в Судуве и из поколения в поколение передавался женщинами семьи. Этот шакотис, теперь уже выпекаемый в Балсяй, оценен экспертами и имеет сертификат национального наследия Литвы, поэтому и является гордостью всей родни.
Эксклюзивный производитель традиционных литовских блюд в Вильнюсе гордится тем, что накопил аж 43 блюда национального наследия в своей книге рецептов, которые приготовлены руками трудолюбивых хозяюшек с любовью из местного сырья по аутентичным рецептам и технологиям, которые хранились более века. Сертифицированными блюдами этого производителя в Каунасской местности являются: холодный борщ, сельдь с боровиками, суп из квашеной капусты с боровиками, литовский борщ с боровиками, диджкукуляй, картофельные блины, картофельные ведарай, гороховая каша, гречневые блины, червовые блины, пряники-грибочки, квас, желудевый кофе, а также чай.
ЭДУКАЦИОННАЯ ПРОГРАММА «Литовские традиционные блюда»
Деятельность: ознакомление с кулинарно-культурными особенностями Литвы, приготовление и дегустация блюд.
Продолжительность зависит от выбранного блюда / блюд.
Язык: литовский
Сезонность: круглый год.
Подробнее об объекте вы найдете на сайте исполнителя проекта.
Производители пряников лелеют старые традиции Вильнюсского края по выпечке пряников и «перникай». Они переняли у мамы старинные рецептуры этих изделий, которые она узнала от своих прабабушек. Пряники приготовлены из натурального мёда и масла по столетней рецептуре, поэтому являются сертифицированными и отмечены знаком национального наследия.
ЭДУКАЦИОННОЕ ЗАНЯТИЕ ПО ПРЯНИКАМ
Деятельность: ознакомление с историей пряников, приготовление пряников, замешивание теста, выпечка, декорирование, а также дегустация.
Продолжительность эдукационного занятия 1-1,5 ч.
Занятия ведутся на литовском, польском, русском языках в Вильнюсе.
Сезонность: круглый год.
Подробнее об объекте вы найдете на сайте исполнителя проекта.
Наследниками традиции кулинарного наследия татар Литвы можно считать густо населенную татарами деревню Нямежис в Вильнюсском районе. Общество сертифицировало более 10 блюд кулинарного наследия. Одно из них – голубцы. За сохранение традиций в Литве уже не раз была получена очень высокая оценка.
Эдукационная программа по сертифицированным продуктам кулинарного наследия
Деятельность: ознакомление с татарскими блюдами, их история, приготовление, дегустация.
Продолжительность эдукационного занятия: в зависимости от количества людей.
Занятия ведутся на литовском, польском, русском, английском, турецком, татарском языках.
Сезонность: круглый год.
Подробнее об объекте вы найдете на сайте исполнителя проекта.
 |
Financed by the |
© 2017 Все права сохраняются. Ассоциация сельского туризма Литвы
